ドイツの定番マリネ、乳酸菌作用で食欲が増します
軽めの酢漬けとなります
<ティータイム＞<ディナー>
薫製沢庵のいぶりがっこを混ぜこんだオリジナルポテトサラダです。
<ティータイム＞<ディナー＞
スペインの定番オムレツ、トルティージャ
具沢山オムレツです
＜ティータイム＞<ディナー>
ワインのあてに。また、お菓子感覚でつまんでいただいても美味しいです。
<ディナーのみ＞
スパイスで漬け込んだ豚肩ロースのパストラミとイカゲソの前菜です
色とりどりの野菜を当店で漬け込んでいます
＜ティータイム＞<ディナー＞
自家製のスモークチキン、桜のチップを使ってスモークしています。
<ディナーのみ>
みんな大好きチーズの春巻きスティック
＜ティータイム＞＜ディナー＞
フレッシュサラダと生ハムの盛り合わせです
＜ディナーのみ＞
塩麹を使ったあさりのワイン蒸。とろっとした長ネギも美味しい。
北上四元豚のサルシッチャフランク。
フライドポテト付きです。
スペイン料理の王道タパス。茹でタコとボイルポテトをアンチョビで和えます。
タコスチップにひき肉ビーンズとチーズを載せて、オーブンでチーズをトロっと溶かします。
スモークサーモンにレモンがとても合います。添えられたサラダと一緒にお召し上がり下さい。
白身魚の昆布締めに自家製人参ドレッシング
漬け込みから焼成まで4日間かけております。ワインのお供にどうぞ。
ぜひ一度牡蛎の薫製をお試し下さい。
30g 750円、50g 1,080円
生ハム、モルタデッラ（サラミ）、サルシッチャソーセージ、フライドポテト、ピクルスの盛り合わせ。
ワインとご一緒にいかがですか？
