皮目はもちろんパリパリに仕上げています。
辛みはさほど強くありません。粒マスタードを添えております。
ミディアムに仕上げています。ステーキソースでお召し上がりください。
カジキマグロのタンドリーソテー、カレー風味です。トマト味にチャンキーサルサソースにつけてお召し上がりください。とてもよく合います。
香草（ハーブ）マリネ下サーモンをゆっくり焼いて、イタリアンケッカサルサ、エスカルゴバターを添えています。
