薫製沢庵のいぶりがっこを混ぜこんだオリジナルポテトサラダです。
玉葱、人参、パプリカ、茄子のカポナータ。塩麹の隠し味が美味しい。
素揚げのカボチャをカレー風味のワインビネガーに漬け込んでいます。
色とりどりの野菜を当店で漬け込んでいます
スイートチリソースをたっぷりつけてどうぞ。
ワインのあてに。また、お菓子感覚でつまんでいただいても美味しいです。
みんな大好きチーズの春巻きスティック
フレッシュサラダと生ハムの盛り合わせです
皿だとオイルサーディンの盛り合わせです。おつまみにどうぞ。
塩麹を使ったあさりのワイン蒸。とろっとした長ネギも美味しい。（ディナーのみ）
スモークサーモンにレモンがとても合います。添えられたサラダと一緒にお召し上がり下さい。
白身魚の昆布締めに自家製人参ドレッシング（ディナーのみ）
タコスチップにひき肉ビーンズとチーズを載せて、オーブンでチーズをトロっと溶かします。
漬け込みから焼成まで4日間かけております。ワインのお供にどうぞ。
ぜひ一度牡蛎の薫製をお試し下さい。
30g 680円、50g 980円
北上四元豚のサルシッチャフランク。
フライドポテト付きです。
生ハム、モルタデッラ（サラミ）、サルシッチャソーセージ、フライドポテト、ピクルスの盛り合わせ。
ワインとご一緒にいかがですか？
